Pop cake de sardines à la chermoula. Une façon bien légère et non moins parfumée pour déguster la sardine cet été. Saupoudrez d'une pincée d"épices au curcuma, sel et poivre. Retirez la peau et les arêtes.
Dans un saladier mélanger : Le persil et la coriandre hachés, le sel, le poivre, le jus de citron, le cumin, la paprika et le piment d'Espelette. Mettre un peu de chermoula côté chair. Préparation: Nettoyer les sardines en enlevant la tête, la queue et l'arête du milieu Mélanger tout les ingrédients. You can cook Pop cake de sardines à la chermoula using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pop cake de sardines à la chermoula
- You need 2 of boites de sardines à l'huile.
- It's 1 of citron jaune.
- Prepare 4 c of à soupe de poudre d'amandes.
- It's 1 of petit bouquet de ciboulette.
- You need 1 of petit bouquet de persil.
- You need 6 of feuilles de menthe.
- Prepare 1 c of à café de curcuma.
Ce plat est incontournable dans la cuisine marocaine. La farce est simple à préparer et la sardine demeure un poisson très peux onéreux et bénéfique pour la santé. Chauffez l. - incorporer à la mixture les épices. Pour ceux qui supportent le piquant ajoutez la purée de piment rouge. - prendre les sardines et les enrober de l'exterieur et de l'interieur de la mixture"chermoula",les fariner puis frire dans un peu d'huile chaude.-servir avec des tranches de citron et des frites et une salade.
Pop cake de sardines à la chermoula instructions
- Retirez l'huile des sardines en boites écrasez la chair des sardines,mélangez les avec 4 c à soupe de poudre d'amandes le jus d'un citron,1 c à café de curcuma,un peu de poivre et d'herbes finement ciselées. Mélangez bien et réalisez des boulettes avec cette préparation..
- Panez les boulettes de sardines dans les herbes ciselées restantes. Laissez 1 heure au frigo avant de les servir..
On prépare la marinade en mélangeant tous les ingrédients. On verse une cuillère à café de marinade à l'intérieur des sardines, puis on replie les filets en deux. Retirer les arêtes en passant son doigt entre la chair et l'arête dorsale. Enlever les nageoires dorsale et pectorale. Faire mariner les filets de sardine dans la chermoula pendant plusieurs heures.