Tagliatelles sauce crémeuse au Parmesan, Vin blanc & lardons fumé. Quand il est transparent, ajoutez le vin et laissez réduire à feu vif. Rajoutez la crème, le veau et le parmesan. Aujourd'hui je vous propose un plat de pâtes d'une grande simplicité, et plein de saveurs!
Réalisation de la pâte et découpe au laminoir. Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.. Les meilleures recettes de sauce avec tagliatelle notées et commentées par les internautes. sauce avec tagliatelle c'est sur Ptitche. You can have Tagliatelles sauce crémeuse au Parmesan, Vin blanc & lardons fumé using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tagliatelles sauce crémeuse au Parmesan, Vin blanc & lardons fumé
- Prepare of Tagliatelles pour 4 personnes.
- You need 400 gr of Lardons fumé.
- It's of Du parmesan ou Grana padano.
- Prepare 3 cuillères à soupe of crème fraîche épaisse.
- You need 1/2 of bouteille de vin blanc de 25cl.
- Prepare 3 of petits oignons sauce.
- Prepare of Huile d’olive.
- Prepare of Sel, poivre.
- Prepare 3 cuillères à soupe of Persil.
- Prepare 1 cuillère à café of maïzena.
- You need 1 of morceau de beurre.
Une fois le vin blanc légèrement réduit, ajouter la farine et les artichauts, mélanger afin de bien tout incorporer. Incorporer les tagliatelles à la poêle, remuer afin de bien les napper de sauce. Verser la sauce sur les pâtes et garnir de parmesan. On peut aussi ajouter quelques fines herbes.
Tagliatelles sauce crémeuse au Parmesan, Vin blanc & lardons fumé instructions
- Faite bouillir de l’eau avec du gros sel pour faire cuire les tagliatelles, quand l’eau bout ajoutez les tagliatelles et faites cuire 10 minutes environ. Vérifier la cuisson, égouttez les et ajoutez dans la casserole une noix de beurre. Salez et poivrez..
- Pendant que les tagliatelles cuisent, épluchez et coupez finement 3 oignons saucier. Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive faite revenir les oignons..
- Quand les oignon ont commencé à cuire, ajoutez la moitié de la bouche de vin blanc de 25cl. Faite bouillir pour évacuer l’alcool..
- Ajoutez les lardons, ajoutez du poivre et laisser cuire. Quand les lardons sont cuits, ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse. Mélangez puis recouvrez de Parmesan ou Grana parano (celui de Lidl est top).
- Mélangez et ajoutez le persil haché. Ajoutez 1 cuillère à café de maïzena et mélangez..
- Servir les tagliatelles dans des assiettes creuses puis par dessus mettez les lardons avec la sauce. Bon appétit !.
S'il y avait un plat que je devrais manger toute ma vie à toutes les saisons, je choisirai. Emincer les oignons et les faire transpirer à feu doux avec les dés Une fois le saumon coloré, ajouter le vin blanc sec, puis laisser réduire à feu doux. Accueil - Recettes Salées - Sauces - Tagliatelles sauce ail et parmesan. Mélanger et laisser sur feu très doux le temps de cuire les pâtes. Napper les tagliatelles de sauce juste au moment de servir. j'adore la pasta et surtout en y ajoutant une sauce blanche la tienne est parfaite !! grosse.