How to Cook Perfect 16• Cordon bleu de Saumon

16• Cordon bleu de Saumon.

You can cook 16• Cordon bleu de Saumon using 11 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 16• Cordon bleu de Saumon

1. Prepare 4 of dos de saumon frais.
2. It's 4 of tranche de saumon fumé.
3. Prepare of Mozzarella filée.
4. You need of Ciboulette fraîche.
5. It's of Jus de citron vert.
6. You need of Gingembre en poudre.
7. You need of Sel/Poivre.
8. Prepare of Ail en poudre.
9. It's 3 of oeufs.
10. It's of Farine.
11. Prepare of Chapelure de pain.

16• Cordon bleu de Saumon step by step

1. Prenez vos 4 dos de saumon frais..
2. Incisez l'intérieur de votre saumon. ⚠️ Attention: ne le coupez pas en deux, faites en sorte que ça fasse comme une poche..
3. Prenez vos 4 tranches de saumon fumé. Pliez-les en deux et farcissez une seule tranche de saumon fumé dans votre dos de saumon..
4. Coupez une rondelle de Mozzarella filée et ajoutez-la à l'intérieur de votre saumon..
5. Salez légèrement votre cordon bleu de saumon, poivrez, ajoutez votre jus de citron vert à votre convenance, ainsi que le gingembre en poudre et l'ail en poudre..
6. Battez vos 3 œufs et ajoutez-y votre ciboulette fraîche..
7. Munissez-vous de votre chapelure de pain..
8. Préchauffez votre four à 150°C chaleur tournante..
9. Ajoutez dans deux récipients différents la farine ainsi que la chapelure. Trempez vos cordons bleu dans l'œuf battu de chaque côté, dans la farine, à nouveau dans l'oeuf et finissez dans la chapelure. Et enfournez 30 minutes à 180°C (surveillez la cuisson si la chapelure n'est pas assez dorée et croustillante augmentez la température à 200°C.).
10. Et voilà vos cordons bleu de saumon tendres et croustillants sont prêts!! Pour ma part en accompagnement, j'ai fait des Farfalles aux épinards. Tout le monde adore, même les plus petits ! 😁 (vous pouvez bien évidemment personnaliser cette recette avec d'autres poissons et fromages.) Bon appétit !!!.