Recipe: Perfect Couscous au patates douces, brocoli et tofu

Couscous au patates douces, brocoli et tofu.

You can have Couscous au patates douces, brocoli et tofu using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Couscous au patates douces, brocoli et tofu

1. Prepare 175 g of couscous.
2. You need 110 g of patates douces.
3. It's 100 g of brocolis.
4. Prepare 100 g of tofu couper en dès.
5. You need 1 of cuillère a soupe de persil plat haché.
6. Prepare of Huile d'olive.
7. Prepare of Paprika.
8. It's of Sel, poivre.

Couscous au patates douces, brocoli et tofu instructions

1. Éplucher la patate douce et couper la en morceaux puis faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes égouttez les et réservez.
2. Faite cuire les fleurets de brocolis dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 15 minutes égouttez les et réservez.
3. Faite cuire les dès de tofu jusqu'à ce qu'il soit doré croustillant. Assaisonner de paprika, sel et poivre.
4. Préparer le couscous selon les indication sur l'emballage puis égrainez-le avec une fourchette.
5. Incorporez délicatement les légumes, la patate douce et le tofu au couscous puis mélanger bien le tout avec le persil et l'huile d'olive.