How to Cook Delicious ☆Oeufs Cocotte en Nid d'Avocat☆

☆Oeufs Cocotte en Nid d'Avocat☆.

You can cook ☆Oeufs Cocotte en Nid d'Avocat☆ using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of ☆Oeufs Cocotte en Nid d'Avocat☆

1. You need 2 of avocats.
2. Prepare 4 of oeufs.
3. You need 150 g of miettes de surimi au poisson.
4. You need 3 of cuill. à soupe mascarpone.
5. It's 2 of cuill. à soupe de ciboulette ciselée.
6. It's of Sel, poivre.

☆Oeufs Cocotte en Nid d'Avocat☆ instructions

1. Dans un bol, mélanger le surimi avec mascarpone, sel et poivre.
2. Préchauffer le four à 180°C.
3. Couper les avocats en 2 et retirer le noyau. Agrandir un peu le trou avec une cuillère à café.
4. Caler chaque moitié dans un moule à muffin par exemple pour qu'ils restent bien droit.
5. Répartir la crème au surimi dans le creux de chaque moitié d'avocat puis casser les œufs par-dessus et les poser délicatement sur chaque moitié d'avocat.
6. Enfourner pour 15 minutes.
7. Saupoudrer de ciboulette et servir chaud accompagné d'une salade et de pain grillé.
8. Déguster 😋.