Brioche filante. La meilleure brioche filante. *Recette adaptée aux débutants*. Je vous présente une très bonne recette de brioche filante ! Cette brioche est au beurre et au lait !
Je suis dingue de cette brioche ! Une brioche tressée à la mie hyper moelleuse et filante, même pas besoin de mettre de la confiture ou de la pâte à tartiner. Une brioche EXTRA bien gonflée, moelleuse, filante, avec un bon goût de beurre et léger de fleur d'oranger. You can have Brioche filante using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Brioche filante
- Prepare 1 of sachet de levure de boulanger.
- Prepare 280 ml of lait.
- You need 500 g of farine.
- Prepare 1 of œuf.
- Prepare 40 g of sucre.
- Prepare 5 g of sel.
- You need 40 g of beurre.
- You need 1 of œuf pour la dorure.
Brioche tressée moelleuse à la mie filante. Une recette pour le petit-déjeuner, une délicieuse brioche moelleuse, fondante en bouche, avec une mie filante. La recette par Senteur et Saveur. Vous serez tous en forme pour attaquer la journée avec le sourire.
Brioche filante step by step
- Versez le sachet de levure dans le bol du robot et la délayer avec 1 cuillère à soupe d'eau tiède. Laissez reposer 10 minutes à température ambiante..
- Ajoutez le lait, la farine, l'œuf, le sucre et le sel. Pétrir avec le crochet 10 minutes..
- Ajoutez le beurre mou et pétrir à nouveau pendant environ 10 minutes..
- Couvrir la préparation avec un torchon et laisser reposer à température ambiante pendant 2 heures. Filmez le bol et mettre au frais 12h..
- Dégazez la pâte et former 8 boules de 115 gr environ. Placer les boules dans un moule à cake graissé ou un papier sulfurisé placé dans le moule..
- Couvrir et laisser reposer 2 heures à température ambiante environ. Jusqu'à ce que la brioche arrive en haut du moule..
- Préchauffez le four à 160°C avec un petit récipient contenant de l'eau à l'intérieur. Badigeonner d'œuf battu avec un pinceau.
- Enfournez et cuire 25 minutes à 160°C en laissant le récipient d'eau au four.
- Sortir du four et démoulez rapidement pour qu'elle refroidisse hors du moule. Et voilà, votre brioche est prête !.
La recette par Atelier de Brigitte. Brioche profumatissima, mollica filante, sofficissima, e poi le gocce di cioccolato che la arricchiscono la rendono una di quelle preparazioni da fare e ripetere. L'ho fatta ieri sera per provarla a colazione, e chiusa nei sacchetti per alimenti si è conservata perfettamente morbida. Découvrez cette recette de brioche tressée et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Brioche filante, extra moelleuse et fondante aux pépites de chocolat.