How to Make Delicious Poulet sauté à la citronnelle et piment

Poulet sauté à la citronnelle et piment. Hachez ensemble l'ail, la citronnelle débarrassée de ses couches dures et le piment. Coupez les oignons pelés et le poulet en morceaux. Ajoutez le poulet et faites-le dorer.

Versez l'huile, répartissez-la bien sur toute la surface et ajoutez le reste de la préparation ail/échalote/citronnelle. Ajoute le poulet et fais-le dorer. Lorsque le poulet a changé de couleur, ajoute la sauce d'huitre, la sauce soja, la sauce de poisson et le sucre. You can have Poulet sauté à la citronnelle et piment using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Poulet sauté à la citronnelle et piment

1. It's 400 g of poitrine de poulet.
2. It's 1/2 of oignon.
3. It's 10 of sticks de citronnelle.
4. Prepare 1 of piment.
5. You need of Sucre.
6. Prepare of Sel, poivre.
7. It's 3 cs of d'huile de cuisson.
8. It's 4 cs of d'oyster sauce.
9. It's 2 cc of d'ail.
10. You need 2 cs of curry en poudre.

Ajoute un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire. Mais pas trop pour ne pas trop diluer les parfums de la sauce. Les cuisses de poulet sont préparées avec de l'oignon, de l'ail, de la citronnelle, du piment, du miel, du nuoc-mam, du curcuma, de l'eau de coco et de la menthe vietnamienne. Ajoutez en premier les morceaux d'ail, d'échalote et de piment.

Poulet sauté à la citronnelle et piment step by step

1. Couper la citronnelle en tranches d'un cm. Idem pour le piment. Couper le poulet en fines tranches..
2. Mettre le poulet dans un bol. Ajouter 2cc d'ail, 1cc de sucre, une pincée de sel, 2cs d'oyster sauce, 2cs de citronnelle et un peu de poivre. Laisser mariner 15min..
3. Cuisson : Mettre l'huile de cuisson dans une poêle, ajouter la citronnelle, le piment puis le curry et finalement le poulet et l'oignon pour 5min. Ajouter le sel, l'oyster sauce et le sucre. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit prêt..
4. Servir avec du riz..

Mettez les morceaux de poulet, la sauce d'huître, la sauce de poisson et le sucre. Cette recette de poulet sauté à la citronnelle est un régal, surtout avec la citronnelle du jardin! Ici, la citronnelle pousse toute l'année mais elle pousse beaucoup plus rapidement en cette période car il pleut régulièrement et les journées sont très chaudes…. soleil et pluie: le mix. Retirer les premières feuilles des tiges de citronnelle Haiku et hacher finement la partie blanche. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen.