How to Make Appetizing 🇮🇩️Poulet Lebaran Opor

🇮🇩️Poulet Lebaran Opor.

You can have 🇮🇩️Poulet Lebaran Opor using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 🇮🇩️Poulet Lebaran Opor

1. You need of poulet entier.
2. Prepare of jus de citron vert.
3. It's of noix de pécan.
4. Prepare of d'ail.
5. You need of échalotes.
6. It's of segment de gingembre.
7. You need of segment Kencur (racine originaire d'Indonésie entre le curcuma et le gingembre).
8. Prepare of Poivre.
9. Prepare of feuilles d'agrumes (oranger).
10. Prepare of tige de citronnelle écrasée.
11. Prepare of peu de Terasi (Pâte de crevettes fermentées).
12. You need of noix de coco râpée.
13. Prepare of d'eau.
14. It's of peu sucre en poudre.
15. You need of sel.
16. Prepare of huile de cuisson pour le poulet.

🇮🇩️Poulet Lebaran Opor step by step

1. Lavez le poulet et coupez-le en 20 morceaux. Ajouter le sel et le jus de citron vert. Puis frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Mettez de côté..
2. Faites chauffer ensemble les noix de pécan, le kencur, le gingembre et le tesari en mélangeant avec une cuillère en bois. Ensuite passez au blender l'oignon, l'ail et les épices chauffés jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Puis Préparer le lait de coco en mixant la noix de coco râpée et 1 litre d'eau..
3. Faites chauffer un peu d'huile de cuisson, puis faites sauter le mélange d'épices mixées jusqu'à ce que vous sentiez leur parfum, mettez le lait de coco et le poulet puis le sel, le sucre, les feuilles d'oranger et de la citronnelle..
4. Faites cuire jusqu'à ce que le lait de coco ait légèrement réduit. Dressez dans un plat et servez..