Easiest Way to Cook Perfect Cordon bleu raclette et champignons farcis

Cordon bleu raclette et champignons farcis.

You can have Cordon bleu raclette et champignons farcis using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cordon bleu raclette et champignons farcis

1. It's 4 of belles et fines escalopes de dinde ou de poulet.
2. It's 8 of champignons de paris.
3. Prepare 4 of tranches de jambon fumé.
4. You need 4 of tranches de fromage à raclette (nature fumé poivres au choix).
5. Prepare 1 of fromage frais ail et fines herbes.
6. Prepare of Farine.
7. Prepare of œuf.
8. You need of chapelure.

Cordon bleu raclette et champignons farcis instructions

1. Coupez le pied épluchez les champignons et les mettre dans un plat allant au four. Les farcir du fromage frais ail et fines herbes.
2. Etalez les escalopes sur une planche bien à plat. Je ne sale pas les escalopes puisque le jambon est déjà fumé ainsi que le fromage à raclette que j avais choisi..
3. Mettre sur le dessus la tranche de jambon fumé.
4. Puis mettre la tranche de fromage à raclette coupé en 2 dessus..
5. Repliez l escalope en 2 et la maintenir fermée avec des cures dents.
6. Battre les œufs dans un bol farinez les escalopes et mettre dans une assiette la chapelure.
7. Enfournez vos champignons au four pendant 15-20 mn.
8. Mettez une poêle à chauffer avec du beurre. Prenez vos escalopes farinées les plongez dans l œuf battu puis dans la chapelure et les mettre dans la poêle. Les retournez régulièrement pour que la chapelure puisse cuire tranquillement pour être bien croustillante..
9. Lorsque que vos champignons sont prêts ainsi que vos escalopes les servir avec un peu de salade (et là avec un reste de gratin que j avais sous la main) Bon appétit 😁.