Tagliatelles au pesto de courgette & feta... Laver, sécher et couper les extrémités des courgettes, puis les émincer. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et ajouter les gousses d'ail préalablement hachées. Recette de tagliatelles de courgettes au pesto Tagliatelles de courgettes au pesto Une râpe à légumes, un soupçon d'originalité, quelques copeux de parmesan et de jambon cru et la courgette réinvente le plat de pâtes !
Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Pendant que l'eau chauffe, réaliser les tagliatelles de courgettes grâce à un économe : faire des fines épluchures jusqu'au cœur de la courgette. Des pâtes aux courgettes oui… mais encore plus savoureuses puisqu'ici c'est des pâtes au pesto de courgettes avec différentes textures et le parfum du basilic que j'adore. You can have Tagliatelles au pesto de courgette & feta.. using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tagliatelles au pesto de courgette & feta..
- It's 1 of paquet de tagliatelles fraiches ou faite maison.
- Prepare of Pesto de courgette & feta.
- It's 40 g of parmesan.
- It's of Sel,poivre.
Une recette vraiment italienne dans l'âme (même si un peu inventée par mes soins) dans le concept et le procédé : on fait tout en même temps que cuisent les pâtes et on met en valeur un légume humble. Sous forme de tagliatelles au pesto, elles nous offrent tout le plaisir des pâtes mais en plus légères et avec tous les bons nutriments contenus dans les légumes ! Salade de tagliatelles de courgettes au pesto C'est la pleine saison des courgettes, c'est le moment d'en manger elles sont gouteuses et elles ne sont pas chers! La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Tagliatelles au pesto de courgette & feta.. step by step
- Faites cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet..
- Une fois égouttées, mélangez le Pesto avec le parmesan et faire réchauffer à feu doux..
- Assaisonnez en sel,poivre..
- Servir bien chaud, accompagné de tomates cerises..
- 🍷Accord Mets & Vins : Un vin blanc sec léger, assez simple et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur > Bon accord : Orvieto - blanc sec leger > Très bon accord : Bugey - blanc sec leger > Excellent accord : Coteaux du lyonnais - blanc sec aromatique > Accord quasi parfait : Vacqueyras - blanc sec leger > Accord parfait : Vinho verde - blanc sec leger.
Commencer par couper les courgettes en « julienne longue » comme s'il s'agissait de spaghettis. Je fais cette étape avec un éplucheur julienne, mais cela peut être fait avec un couteau, avec une mandoline ou avec une machine qui coupe les courgettes en spirale. J'ai fait cette recette avec des tagliatelles maison. Dans mon coin on ne trouve pas de bonnes pâte alors je fais des tagliatelles. C'était très bon et puis une nouvelle recette de courgettes dont nous sommes envahis..